〆は

　昨日のキムチ鍋。野菜は、きのこ類（えのきやエリンギなど）、葉物（好みによりますが、春菊や豆苗など）、豆もやし、ネギ、ニラ等が定番です。キムチは炒めて加えた方が私は好きです。また、肉団子は豚挽き肉にネギ・ニラ・しょうが・にんにくのみじん切りを加えよく混ぜ、調味料は７種類（塩・こしょう・醤油・ごま油・豆板醤・オイスター・鶏ガラ）を。水を加えると肉団子がふっくら仕上がります。〆は辛ラーメンがおススメです。

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