クレソン

　先日、道の駅｢どうし｣（山梨県南都留郡道志村）へ立ち寄る機会がありました。初めて知ったのですが、道志村はクレソンがとても有名！道志村の清流と豊かな自然の中で育ったクレソンは、根をしっかり張って育つため、とても茎が太く、生産力は日本トップクラスとのこと。生クレソンはもちろん、クレソンを生かしたお土産も多数あり、私はクレソンパスタとクレソンうどんを購入。パスタはミートソースで、うどんは冷やで美味しくいただきました。生クレソンも香りと歯ごたえがとても最高でした。必ず、また行きたいです

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