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〆は

 昨日のキムチ鍋。野菜は、きのこ類(えのきやエリンギなど)、葉物(好みによりますが、春菊や豆苗など)、豆もやし、ネギ、ニラ等が定番です。キムチは炒めて加えた方が私は好きです。また、肉団子は豚挽き肉にネギ・ニラ・しょうが・にんにくのみじん切りを加えよく混ぜ、調味料は7種類(塩・こしょう・醤油・ごま油・豆板醤・オイスター・鶏ガラ)を。水を加えると肉団子がふっくら仕上がります。〆は辛ラーメンがおススメです。

2016年以前の記事は旧・ホームページでご覧ください。